Fim de semana, casa cheia , família reunida! <3
Eles adoram minha comida, mas acabam pedindo para fazer sempre os mesmos pratos!
Queria algo que surpreendesse !
Descobri esta BOMBA CALÓRICA através de um post no CLUBE DA BORBOLETA ( nosso grupo super divertido no Facebook )
Tive que fazer algumas alterações na receita para adaptar ao paladar da minha galera. Ninguém gosta de cebola, nem pimentão e só eu amo Shiitake / Champignons / Funghi (estavam na receita original).
Bom, então vamos lá!
Ingredientes:
1,5 kg Carne moída
2 pacotes de Bacon em fatias
2 peças de Linguiça Calabresa
1 Cenoura
1 Tomate
200 g de presunto
100 g de mussarela
100 g de parmesão
1 envelope de sopa de cebola
PREPARO
Pique a calabresa em cubinhos
Despeje em uma frigideira pre aquecida e deixe fritar na própria gordura da calabresa.
Pique a cenoura em cubinhos e junte à calabresa
Pique o tomate ( com casca e tudo, sementes também)
Junte o tomate ao restante dos ingredientes que estão na frigideira, tampe e deixe cozinhar
Enquanto apura nosso recheio, vamos a massa:
misture o envelope de sopa de cebola a carne moída apertando com os dedos até dar liga
Use um copo para modelar as cestinhas
Use fatias de bacon para dar firmeza a cestinha
Acrescente a mussarela ao recheio ja cozido e mexa até derreter e dar liga
Forre a cestinha com uma fatia de presunto
Agora preencha as cestinhas com o recheio de calabresa ( fica meio "pegajoso")
Finalize com parmesão ralado
Prontinho! Vamos levar ao forno!
Nós esquecemos de fotografar, mas eu acabei decidindo levar ao forno em uma assadeira convencional forrada com o famoso tapetinho de silicone ( ou esteira de forno ) ! E foi a melhor idéia que eu tive!
É esta aqui abaixo! ( foto da internet)
Comprei a minha na Polishop, mas algumas pessoas compraram bem mais barato em lojas de utilidades domésticas.
Eu ADORO esta esteira! Assa por igual e não gruda !
Ficou muito saboroso, rendeu oito porções e todo mundo teve que tirar aquele famoso cochilo após o almoço ahahahahahah
Espero que gostem!
PS >>>>> as fotossssss geente!!!!! São by Gigi <3 Eu não sabia que eu estava treinando TÃO BEM esta garota <3
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